在太平洋海岸邊﹑離大都會不到320公里的深山裡﹐藏著一批赤色巨人。他們閱歷深邃﹐最年長的已經歷了2000個秋月春風﹐平均也見證了600載的變幻興亡。他們身份尊貴﹐因他們在世上是獨一無二的﹐再沒有其他地方有能耐供養他們。他們強壯可靠﹐為大地的生靈遮風擋雨。

但他們的閱歷尊貴及強壯不能使們避過大地管理者的快刀﹐一百多年間﹐他們喪失了九成六的同伴。他們名叫紅木﹐這裡是美國加州Humboldt County的紅木保護區。

Samoa Cookhouse 是紅木林區裡的伐木者飯堂﹐位於一個伸出太平洋小許的小島上。從1893年開始專責供應伐木工人的飯食﹐直至1960末才向外開放。

食堂沒有可供選擇的菜單﹐廚師弄甚麼所有人都吃甚麼﹐價錢以人頭算﹐長者有9折優惠。不用怕吃不飽﹐因為吃光了可以要他們再拿

食堂的另一邊是個伐木歷史博物館﹐除了展覽一些舊的剪報文獻照片及伐木凶器外﹐還擺設著一百年前用來做大鑊飯的傢伙。