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伊犁是天山那個打橫 Y 字西端的三角州﹐兩邊傍著天山﹐溶化的雪水把伊犁三角州養得豐腴異常﹐是西域地區最富饒的綠洲。這個三角州地區是新疆維吾爾自治區裏的哈薩克自治州﹐即是少數民族自治區內的少數民族自治州﹐嘿﹐這個關係夠亂了吧。其實在 1997 年﹐伊寧市 ( 伊犁州的首府 ) 真的曾出現大規模的種族動亂﹐我們的包車師傅劉師傅在伊寧長大生活﹐他說那時候很多漢人被殺﹐屍體被焚燒﹐後來解放軍開來兩個師團鎮壓。我和 M 大為驚訝﹐ 97 年發生了這麼大的一件事怎麼一點印象都沒有﹖我想除了因為那時香港準備回歸佔據了大部份媒體空間外﹐中國政府刻意封鎖消息也是這場疆獨動亂不廣為人知的原因吧。劉師傅說開來的這兩師解放軍從此駐在伊寧市外﹐直到今天﹐八年之後﹐街上還常見到荷槍實彈的巡邏軍人﹐劉師傅載我們去霍爾果斯口岸途中就曾兩次被截停搜查行李廂。
是甚麼導致那一場動亂﹖政治﹑宗教﹖無論是甚麼﹐應該不是經濟原因﹐因為伊寧市內有不少富有的維吾爾商人。師傅帶我們去墩麥力小區看﹐全都是歐美式的獨立大洋房﹐外面圍著鐵欄﹐師傅說這些居民都是邊境商人。伊犁與哈薩克斯坦接壤﹐維吾爾商人在彼方做生意時見到哈薩克人那些抄襲自歐美的房子﹐把樣式移植回家﹐再加一點自己維吾爾風格﹐便構成現在墩麥力住宅區的特色。
墩麥力小區的清真寺跟區內的民居一樣﹐十分“洋化”漂亮。大門上了鎖﹐我們在鐵柵外探頭探腦﹐蹲在街邊水果攤的幾個維族青年忽起身走過來﹐指手劃腳﹐把我們嚇了一跳﹐暗忖是否觸犯了某些伊斯蘭規矩。只見其中一人伸手進口袋﹐我心頓時呯呯亂跳﹐想起劉師傅說的種族動亂...卻見他掏出一串鎖鑰﹐把清真寺的鐵柵門打開﹐然後招呼我們進去參觀。嘿﹐原來是我以小人之心度人﹗

伊寧夜市

手拉麵﹐是繁榮都會裏的高級餐廳的表演項目﹐表演的師傅儼然武林宗師﹐旁述的則把這門手藝說得好不厲害﹐甚麼幾十年的功力﹐幾千條麵條...其實在新疆﹐沒有 一個夜市食檔的麵不是即場用手拉出來的﹐原本再平民不過的手藝﹐去到資本主義社會忽然變成高深武功﹗

這還能是甚麼﹖當然是羊肉以外的唯一選擇 - 涼拌大盤雞(35元)

羊雜碎(5元)﹐牛肉麵(3元)
據聞伊犁河大橋擁有全疆最美的落日﹐我們當然不能錯過。（其實散落在新疆不同區域的好幾條橋也同時聲稱擁有『全疆最美的落日』這“殊榮”﹐就如『天下第一泉』這類稱號﹐花落 N 家。）可惜今天太陽不爭氣﹐給厚厚的雲層遮得一乾二淨﹐雖然如此﹐懾於那“全疆最美”的稱號﹐今天結婚的維吾爾族新人還是於黃昏時份來到大橋拍照。師傅說到伊犁大橋拍日落婚照是維族人婚禮的指定動作﹐我們不過耽了半小時﹐已替三組 wedding party 拍了照。

在橋上拍照完畢wedding party 會走路去岸邊一個名為“伊犁河民族文化旅遊村”的公園中心的八角亭跳民族舞﹐師傅說是婚禮的一個環節﹐不過現在結婚的人多了﹐每組婚禮隊伍只能跳五分鐘﹗

M 充當了一會婚禮攝影師﹐不過新人卻不曉得﹐成果只與路人甲與路人乙分享﹗

晚上﹐劉師傅領我們去一家遊客少至的維吾爾餐館吃飯。饟﹑肉碎拉麵﹑羊肉串﹑羊奶雪糕﹐正宗的維吾爾晚餐(共37元)。師傅拿菸出來﹐打火時給店小二制住了﹐原來維吾爾餐館內不準喝酒抽煙﹐是伊斯蘭教的規矩之一。結帳時師傅竟爭著付錢﹐說昨天從那拉提回來時途中休息過久﹐以致未能趕上伊犁橋金黃落日的美景﹐今天又陰天甚麼都看不到﹐我們老遠跑來﹐竟見不到他們伊寧最好的景致﹐他說感到內疚﹐要補償我們。其實剛才去墩麥力看房子﹑大橋觀日落﹐他都沒有另外要我們付包車費﹐現在讓他請客﹐實在有點不好意思﹐唯有等跑完明天的行程時給他多付一點吧﹗